"Szczęście to konto w dobrym banku, zręczny kucharz i dobre trawienie" - cyt. Jean-Jacques Rousseau

niedziela, 26 kwietnia 2015

Serowa rolada z szynką - np. na kanapki, przystawkę lub przekąskę

Dzisiaj w szybkim tempie przygotowałam pyszną roladę. Składniki do jej sporządzenia zwykle mam w lodówce więc takie szybkie zrobienie czegoś z niczego nie sprawia problemu. Takiej rolady już długi czas nie robiłam, gdzieś właściwie uleciała mi z pamięci, ale jakieś ładne lata temu gościła bardzo często na rodzinnym stole. Spróbujcie sami bo jest smaczna i prosta w przygotowaniu. Nadzienie można sobie urozmaicać na swój smak, pomysł, gust. Za każdym razem wasza rolada może być inna - polecam :)

 


Składniki:

  • 250 g żółtego sera w jednym kawałku

piątek, 24 kwietnia 2015

Krem z pomidorów i pora

Krem z pomidorów i pora to pyszna zupa o gęstej kremowej konsystencji i konkretnym wyrazistym smaku. Świetnie smakuje sama w sobie ale możemy podać ją z pszennymi grzankami naturalnymi, czosnkowymi, serowymi lub z chrupiącą świeżą bagietką. Polecam :)


Składniki na 2 porcje:

  • łyżka masła 

czwartek, 23 kwietnia 2015

Roladki z karkówki z wędzonym boczkiem i cebulką

Duszone roladki podane z kaszami lub ziemniakami świetnie sprawdzą się na każdy obiad. Idealnym ich uzupełnieniem będzie ulubiona surówka, jarzynka czy nawet bigos. Polecam :)


Składniki:

  • 10 cienkich kotletów z karkówki

poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Puszysty, wilgotny sernik z przepisu mamy

To świetny przepis - jeden z wielu spisanych z zeszytu mamy, który ma już grubo ponad 20 lat, a wciąż jest jednym z najlepszych - u mnie wyzwala nutkę sentymentu i dobrych wspomnień :) To przepis na sernik, który jeszcze na drugi, trzeci dzień jest idealnie puszysty i wilgotny - o ile tyle wytrzyma w lodówce, a nie w waszych brzuszkach ;) Gorąco polecam :)


Składniki na dużą blachę:

  • 1200 g zmielonego twarogu (może być z wiaderka)

niedziela, 12 kwietnia 2015

Pasztet drobiowy z żurawiną

Bardzo smaczny, prosty i właściwie szybki w wykonaniu pasztet drobiowy. Koszt również nie jest jakiś wygórowany. A pasztet jest idealny, w sam raz na świąteczny stół a także na codzienne kanapki. Zapewniam, że zasmakuje każdemu :)


 

Składniki:

  • ok. 1,4 kg ćwiartek kurczaka

piątek, 10 kwietnia 2015

Ciasto śmietankowo-twarożkowe na spodzie z sucharków i nutelli

Banalnie proste ciasto, a efekt końcowy wręcz wykwintny. Idealne połączenie smaków słodkiego czekoladowego spodu z delikatnie słodką masą śmietankowo-twarożkową uzupełnione a właściwie wykończone ulubionymi owocami. Samo wykończenie można zmieniać wykorzystując np. świeże owoce sezonowe, same lub zalane galaretkami ewentualnie tak jak ja to zrobiłam użyć owoców w żelu czy też frużeliny. Gorąco polecam bo ten przepyszny deser zniewoli chyba każdego :)


 

Składniki na tortownicę o śr. 26 cm:

  • SPÓD:

  • 240 g sucharków pszennych

  • 400 g Nutelli (ja użyłam - kremu czekoladowego z Biedronki)

czwartek, 9 kwietnia 2015

Śledzie lekko marynowane w oleju

Śledzik to idealna przystawka na wiele okazji i na co dzień :) Sposobów na ich przygotowanie jest całe mnóstwo ale dzisiaj całkiem prosty przepis, a efekt doskonały. Polecam :)


Składniki:

  • 400 g filetów typu matjas