Surówka wieloskładnikowa z chrzanem

Surówka jak surówka - kojarzy nam się głównie jako idealny dodatek do obiadu, ale warto zagłębić się we właściwości zdrowotne jej składników. Tym razem uwagę zwrócę na chrzan, który podobnie jak czosnek i cebula pełni rolę naturalnego antybiotyku ! Ma dobroczynne działanie lecznicze, pomaga w walce z przeziębieniami, bólem gardła, stosuje się go w nieżytach nosa i zatok, w zapaleniu oskrzeli. Ogólnie pomaga leczyć i zwiększa odporność. Poza tymi zaletami jest jeszcze wiele innych m.in. podaje się go małym i większym niejadkom bowiem ma właściwości pobudzające apetyt. To tylko niektóre zalety chrzanu. To warzywo bogate w witaminy C, A, z grupy B, potas, żelazo, magnez, ....... i fitoncydy (naturalne substancje bakteriobójcze). Kolorowe surówki to prawdziwe bomby witaminowe, czyli samo dobro - polecam:)

 

Składniki:

• 1 duża marchewka


• 1 średni por (jasna jego część)


• 1 kwaśne jabłko


• sok z 1/3 cytryny


• 4 łyżeczki cukru


• 1 łyżeczka chrzanu


• sól do smaku


• 2 łyżki gęstego jogurtu (lub majonezu)

 

Marchewkę i jabłko zetrzeć na dużych oczkach tarki, pora pokroić w cienkie plasterki, doprawić całość resztą składników. Chrzan najlepiej dodawać stopniowo wg własnego smaku - chodzi o ostrość surówki. Całość wymieszać i gotowe. Zdrowe i smaczne :)