Wielkanocna sałatka warstwowa

Składniki:

• 1 szklanka drobnego makaronu np. malutkie kolanka, koraliki

Śnieżny puch - eleganckie i pyszne ciasto bez pieczenia

Ciasto łatwe, bez pieczenia, mega pyszne, nie ma prawa nie udać się. Same zalety - polecam :)

 

Składniki:

• 0,5 kg twarogu półtłustego

Wiosenna sałatka ze śledziem

Składniki:

• 3 podwójne filety śledzi marynowanych (obrane ze skóry) 

Żurek na klopsikach z białej kiełbasy z jajkiem

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Wobec tego mogłabym go jesć zdecydowanie częściej niż tylko jako tradycyjne danie na święta Wielkanocne. Ale jest coś co świadczy o wyjątkowości tej pysznej zupy. Jest to sposób wykonania i podania. I taki sposób przedstawię Wam dzisiaj. Zamiast tradycyjnej sparzonej, tradycyjnie pokrojonej kiełbasy, ja proponuję surową wycisnąć z osłonki i ulepić z niej klopsiki. Zupa nabiera cudownego smaku i aromatu pochodzącego z kiełbasianego mięsa. Kolejnym elementem jest podanie żurku z jajkiem na twardo, ponieważ u nas zwykle jadamy podany z ziemniakami. 

Składniki:

• ok. 300 g białej kiełbasy surowej

4 proste sposoby na biały lukier - doskonały do ciast, ciastek, pierników, pączków itd. :)

 

Z okazji zbliżających się świąt, zapewne wiele osób zacznie przygotowywać się do swoich wypieków. Jakaś część z was będzie poszukiwać przepisów, najlepiej łatwych, na np. lukier do wykończenia mazurka, sernika czy też babki. Ja dzisiaj przygotowałam na tę okoliczność specjalny post, w którym przedstawię wam 4 sposoby na wykonanie lukru. Tradycyjnie możecie użyć miksera do zmiksowania składników (na najniższych obrotach) ale jeśli jesteście już znudzeni ciągłym myciem części miksera wystarczy, że użyjecie zwykłej łyżki i gwarantuję, że lukier będzie tak samo udany. Pamiętać należy aby cukier puder był bez grudek co ułatwi wam wykonanie tego zadania. No to przejdźmy do lukrowania :) powodzenia :)

1.Lukier ze śmietaną

Składniki:

• 2 łyżki gęstej śmietany

Schab pieczony w mleku

Pyszny aromatyczny schab w sam raz na świąteczny półmisek z wędlinami a także idealny na codzienne kanapki. Taki schab to świetna alternatywa dla sklepowych wędlin, które mam wrażenie często smakują podobnie jedna do drugiej różniąc się jedynie nazwami i cenami ;) A każdy domowy wyrób zawsze jest wart polecenia. Polecam :)

 

Składniki:

• ok 1 kg kawałek schabu bez kości

Babka piaskowa - w sam raz na święta i na każdy inny dzień

 

Składniki:

• 250 g masła (można dać również margarynę Kasię)


• 4 jajka

Pierś z kurczaka w pomidorach z mozzarellą

Pyszne , aromatyczne danie - na każdą okazję, na obiad, na ciepłą kolację. 

 

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka

Kurczak w ziemniakach

Składniki:

• ok. 500 g ziemniaków

Gołąbki z piekarnika

 

 

Zapewne wielu z Was lubi tradycyjne domowe gołąbki

Francuskie kieszonki z kurczakiem i warzywami

Zapewne zostaje Wam nieraz mięso z ugotowanego w rosole kurczaka i nie bardzo wiecie co z nim zrobić aby nadać mu niebanalnej formy. Podpowiadam francuskie kieszonki. Pyszne z charakterem i zdecydowanie niebanalne :) 

Składniki:

• dwa ugotowane uda od kurczaka lub podwójna pierś

Rzodkiewka w śmietanie - moja ulubiona

Rzodkiewka w śmietanie to taka ulubiona część menu z dzieciństwa. Jak ktoś nie jadł rzodkiewki w tym wydaniu to zdecydowanie polecam :)

Składniki:

• duży pęczek rzodkiewek 

Szybka sałatka makaronowa

Prosta i smaczna sałatka na każdą imprezkę, na kolację - właściwie można ją robić kiedy tylko najdzie nas na nią ochota :)

 

Składniki:

• szklanka drobnego makaronu np. małe kolanka, koraliki

Pierś z kaczki w sosie miodowo-korzennym

Pyszna, aromatyczna i wykwintna wersja piersi z kaczki. Pachnący zestaw przypraw napawa świątecznym klimatem. I pomimo, że taką wersję piersi możemy robić na każdy dzień to zdecydowanie pasuje również na świąteczny stół. Zróbcie sami i przekonajcie się. Polecam :)

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kaczki

Golonka na piwie

Golonka to jedna z ulubionych potraw mięsnych męskiej części rodziny, choć nie ukrywam, że sama również nią nie pogardzę. Pyszna, miękka i wyrazista w smaku dzięki marynacie. Idealna na obiad :)

Składniki:

• 2 średniej wielkości golonki (tylne)

Karkówka w powidłach

Pyszne i właściwie łatwe danie mięsne, które sprawdzi się na wiele okazji. Przepis dostałam od znajomej (Sylwia M. - pozdrawiam :) . Najpierw miałam okazję jeść ową karkówkę właśnie w jej wykonaniu. Była mega pyszna, więc grzechem by było aby jej przepisu nie powielić i nie podzielić się nim z innymi. Tak więc to czynię. Zapewniam, że mięso migiem znika z talerzy i życzę smacznego :)

Składniki:

• ok. 1 kg karkówki bez kości

Karkówka pieczona z pieczarkami

Łatwy przepis na smaczny obiad. Obsmażone plastry karkówki zalane sosem i dopieczone z dodatkami w piekarniku. To jeden z tych obiadów, które właściwie same się robią :)

Składniki:

• 1 kg karkówki bez kości

Pierś z kaczki w marynacie z cytryną i rozmarynem

 

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kaczki

Kurczak w galarecie - galaretka drobiowa

 

Składniki:

• ok. 1,5 kg kurczak


• 3 marchewki