Ogórki z musztardą / na zimę

Pyszne ogórki, świetnie nadają się jako dodatek do obiadu i przystawka do mięs. Z takiej porcji zalewy wychodzi ok 8 słoiczków o poj. 330 ml gotowych ogórków.

Składniki:

• ogórki gruntowe


• do każdego słoiczka włożyć: czosnek, liść laurowy, koper, ziele angielskie

Zalewa:

• 3 szklanki wody


• 3/4 szklanki octu


• 1 szklanka cukru


• 3 łyżeczki soli


• 6 łyżeczek musztardy sarepskiej

 

Ogórki obrać, pokroić na 4 słupki wzdłuż, skroić gniazda nasienne. Pokrojone ogórki  ułożyć ciasno w słoiczkach z przyprawami. Składniki zalewy zagotować. Musztardę dodać na samym końcu. Dokładnie ją rozmieszać najpierw w małej ilości zalewy a potem dolać do całości. Gorącą zalewą zalać ułożone słupki z przyprawami w słoikach. Zakręcić i pasteryzować 5 minut od chwili zagotowania. Wyjąć ostudzić i gotowe.