Sałatka z paluszkami krabowymi

Pyszna, delikatna, subtelna - taka właśnie jest ta sałatka. Zrobienie jej wymaga jedynie kilku chwil i mało skomplikowanych składników, zakładając że paluszki krabowe mamy już w zamrażarce. Zapewniam, że sałatka ta posmakuje nawet tym najbardziej wybrednym. Polecam :)

[caption id="" align="aligncenter" width="368"] Sałatka z paluszkami krabowymi[/caption]

Składniki:

• 1 woreczek ryżu


• mała cebula (biała - ostrzejsza lub czerwona - delikatniejsza)


• 1 większe jabłko


• pół puszki kukurydzy


• 250 g opakowanie paluszków krabowych (surimi - mogą być mrożone)


• 1-2 łyżki soku z cytryny


• 4-5 łyżek majonezu


• łyżka posiekanego drobnego szczypiorku


• sól i pieprz świeżo zmielony do smaku

 

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić.

Paluszki krabowe rozmrozić. Na pół rozmrożone pokroić w drobną kosteczkę. Skropić sokiem z cytryny. Odstawić do całkowitego rozmrożenia. W tym czasie pokroić w drobną kosteczkę cebulę i obrane jabłko. Przełożyć do miski, dodać pokrojone paluszki krabowe, ostudzony ryż, majonez, sól, pieprz i dokładnie wymieszać. Schłodzić w lodówce. Tuż przed podaniem posypać drobnym posiekanym szczypiorkiem. Smacznego :)