Pikantne ogórki z pieprzem cayenne / sałatka

 

Fantastyczna sałatka z ogórków. Słodko-kwaśna z pikantną nutą chili. Idealna do obiadu, do sałatek, na kanapki. Polecam :)

 

Składniki:

• 2,5 kg ogórków gruntowych

Szybka sałatka do obiadu

Bardzo szybka sałatka idealna jako uzupełnienie obiadu. Doskonała do mięs i ryb.

Składniki:

• sałata lodowa

Sałatka z paluszkami krabowymi

Pyszna, delikatna, subtelna - taka właśnie jest ta sałatka. Zrobienie jej wymaga jedynie kilku chwil i mało skomplikowanych składników, zakładając że paluszki krabowe mamy już w zamrażarce. Zapewniam, że sałatka ta posmakuje nawet tym najbardziej wybrednym. Polecam :)

[caption id="" align="aligncenter" width="368"] Sałatka z paluszkami krabowymi[/caption]

Składniki:

• 1 woreczek ryżu


• mała cebula (biała - ostrzejsza lub czerwona - delikatniejsza)


• 1 większe jabłko

Szybka sałatka makaronowa

Bardzo szybka i łatwa sałatka o delikatnym smaku. Jeśli ktoś woli ostrzejszy smak wystarczy dodać pokrojonego ogórka konserwowego lub kiszonego, pokrojony szczypiorek lub por czy też paprykę konserwową. Dzięki wszelkim dodatkom sałatka zyska nowy smak. Kombinujcie bo warto :)

 

[caption id="" align="aligncenter" width="442"] Szybka sałatka makaronowa[/caption]

Składniki:

• 3 opakowania zupek Rosół - Amino

Szybka sałatka z makaronem

Mega szybka, banalnie prosta, a przede wszystkim smaczna. Tak smaczna, że znika w mig. Polecam :)

Składniki :

Pasta z tuńczykiem na lekko cytrynową nutę

Pyszna pasta - na kanapki, do faszerowania np. jajek, na przystawkę, ... Charakterystycznego smaku obok tuńczyka dają suszone pomidory i pieprz cytrynowy, a wybornie smakuje z waflami ryżowymi. Polecam :)

 

 

Składniki :

Surówka z pora i jabłka - idealna do obiadu

Wspaniała surówka o słodko-kwaskowym smaku. Niby pikantna z uwagi na smak pora, a jednak przełamana smakiem jabłka. Super dodatek do obiadu. W wykonaniu szybka i zdecydowanie łatwa. Polecam :)

 

 

Składniki :

Sałatka Fit - z fetą i oliwkami

 Kolejna sałatka z serii lekkich. Tym razem smaczna kompozycja warzyw z dodatkiem sera feta i charakterystycznych w smaku oliwek. Polecam :)

Składniki :

Sałatka z pierożkami Sacchettini

Smaczna sałatka, gotowa w kilka minut. 

Składniki :

• 1 opakowanie (250 g) pierożków Sacchettini (z nadzieniem z ricottą i kremem pieczarkowo-truflowym)


• 3 ogórki konserwowe


• 2 pomidory


• szczypiorek lub cebulka dymka


• 3 łyżki majonezu


• 2 ząbki przeciśniętego czosnku 


• pieprz świeżo zmielony

Pierożki ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Zahartować zimną wodą i ostudzić.
Z pomidorów usunąć nasionka, resztę pokroić w kostkę. Do pokrojonych pomidorów dodać ogórki konserwowe również pokrojone w kostkę i przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany szczypiorek lub cebulkę. Całość doprawić do smaku pieprzem i wymieszać z majonezem. Na koniec dodać ugotowane pierożki, delikatnie wymieszać. Sałatka bardzo fajnie smakuje podana na liściach lodowej sałaty. Smacznego :)

PS. Pierożki Sacchettini można śmiało zastąpić pierożkami Tortellini z ulubionym nadzieniem.

Sałatka z pierożkami Sacchettini

Smaczna sałatka, gotowa w kilka minut. 

Składniki :

Sałatka z Vifon

Składniki na 4 porcje: 

• 2 zupki chińskie Vifon - Kurczak Złoty


• 1 szklanka gorącej wody


• 4 jajka ugotowane na twardo


• 1/2 zielonego ogórka (jeśli sałatka ma być bardziej wyrazista polecam  ogórki konserwowe)


• 1/2 czerwonej papryki


• 8 plastrów szynki, salami lub innej wędliny


• 1/2 cebulki


• sól do smaku


• pieprz do smaku


• papryka mielona do smaku


• 4-5 łyżek majonezu

 

Makaron z zupek pokruszyć, dodać przyprawę z jednej zupki i zalać gorącą wodą (1 szklanką), wymieszać i odstawić do napęcznienia i ostygnięcia. Ugotowane na twardo jajka pokroić w kostkę, wędlinę, ogórka, paprykę i cebulkę również. Wszystkie składniki połączyć z gotowym ostudzonym makaronem, doprawić majonezem, solą, pieprzem i papryką mieloną do smaku. Wstawić na godzinę do lodówki, żeby smaki sałatki połączyły się. Sałatka gotowa, smacznego :)

Sałatka z Vifon

Składniki na 4 porcje: 

• 2 zupki chińskie Vifon - Kurczak Złoty
• 1 szklanka gorącej wody
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 zielonego ogórka (jeśli sałatka ma być bardziej wyrazista polecam

Sałatka do obiadu

Większość dań obiadowych warto dopełnić sałatkami lub surówkami. Dlatego dzisiaj propozycja na smaczną sałatkę z ogórków kiszonych, papryki, cebulki i natki pietruszki z dodatkiem oliwy. Pyszna i zdrowa sałatka może być gotowa w kilka minut.

Składniki na 4 porcje:

• 8 ogórków kiszonych pokrojonych w plasterki


• 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę


• 1 cebula czerwona lub biała pokrojona w cienkie plasterki i rozproszona w pojedyncze krążki


• listki natki pietruszki


• 1 łyżka oliwy


• pieprz mielony do smaku

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, polać oliwą i doprawić do smaku pieprzem mielonym.
Gotowe, smacznego :)

Sałatka do obiadu

Większość dań obiadowych warto dopełnić sałatkami lub surówkami. Dlatego dzisiaj propozycja na smaczną sałatkę z ogórków kiszonych, papryki, cebulki i natki pietruszki z dodatkiem oliwy. Pyszna i zdrowa sałatka może być gotowa w kilka minut.

Składniki na 4 porcje:

Rukola i surimi z pomarańczą

Rewelacyjna sałatka, idealne połączenie pikantno-orzechowej rukoli, słodkiej pomarańczy, charakterystycznego surimi i aromatycznego sosu czosnkowego.

Składniki na 4 porcje:

• 4 garście rukoli


• 2 pomarańcze


• 8 szt. surimi krewetkowego w oleju


• 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich


• 2 łyżki majonezu


• 2 łyżki jogurtu naturalnego


• 2 duże ząbki przeciśniętego czosnku


• sól, pieprz do smaku

Do miski włożyć umytą i osuszoną rukolę,obrane i pokrojone w kawałki/kostkę pomarańcze, posiekane orzechy i surimi. Z majonezu, jogurtu i czosnku przygotować sos, doprawić do smaku solą i pieprzem, polać nim sałatkę.

Surimi możemy również spokojnie zastąpić podsmażonymi na oliwie krewetkami :)

Mega pyszna sałatka. Polecam !!!

Rukola i surimi z pomarańczą

Rewelacyjna sałatka, idealne połączenie pikantno-orzechowej rukoli, słodkiej pomarańczy, charakterystycznego surimi i aromatycznego sosu czosnkowego.

Składniki na 4 porcje:

Sałatka ryżowa z prażonym słonecznikiem

Dzisiaj mam dla Was przepis na sałatkę. Podstawą jest ugotowany ryż, ale charakterystycznego smaku tej sałatce nadaje prażony, pachnący słonecznik.

 



 

Składniki na 4-6 porcji :

• 1/2 szklanki ryżu


• 1 szklanka wody do gotowania ryżu


• 4 jajka ugotowane na twardo


• 5 ogórków konserwowych


• 5 łyżek nasion słonecznika (łuskanych)


• 1/2 puszki kukurydzy


• 3 łyżki majonezu


• sól, pieprz mielony do smaku

 

1. Ryż ugotować na sypko, ostudzić.

2. Jajka ugotować na twardo.

3. Do ostudzonego ryżu dodać odcedzoną kukurydzę, pokrojone w kostkę jajka na twardo i ogórki konserwowe.

4. Na suchej patelni uprażyć nasiona słonecznika, dodać do ryżu.

5. Wszystko wymieszać z majonezem, posolić i popieprzyć do smaku.

Sałatka gotowa, Smacznego !

 

Sałatka GYROS z grzankami

Ta sałatka jest bardzo popularna, ale tak jak to jest z sałatką jarzynową niby ten sam przepis, a u każdego inaczej smakuje. A wszystkiemu winne są różne proporcje składników. Ja moją sałatkę wzbogaciłam przez dodanie grzanek tuż przed podaniem jej na stół. Fajny chrupiący efekt zaskoczył resztę domowników ;) Lubię pozytywnie zaskakiwać!

Składniki :

• 1 opakowanie mieszanki sałat lub mała kapusta pekińska


• 300 g piersi z kurczaka


• przyprawa GYROS


• 2 łyżki oleju do smażenia piersi


• 1/2 puszki kukurydzy


• 5 ogórków konserwowych


• 1 cebula (najlepiej czerwona)


• sos taki jak do tortilli w innym wpisie : 2 łyżki ketchupu, 4 łyżki majonezu, 1 łyżka soku z cytryny, ostra papryka mielona, 2 szczypty kolendry roztartej aby wydobyć jej aromat, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę / wszystkie składniki dokładnie wymieszać.


• Grzanki : 4 kromki bułki paryskiej pokroić w kosteczkę i obsmażyć na 1 łyżce masła.


• Jeśli chcemy żeby nasze grzanki miały smak czosnkowy to przed włożeniem kostek bułki, na maśle obsmażamy pokrojony w plasterki czosnek. Czosnek wyjmujemy i dopiero wrzucamy grzanki i je obsmażamy na czosnkowym maśle

Umyte osuszone piersi z kurczaka kroimy w kostkę i obsmażamy na 2 łyżkach oleju delikatnie je zarumieniając. Obsmażone posypujemy przyprawą GYROS i odstawiamy do wystygnięcia.

Kapustę drobno pokroić (jeśli korzystamy z mieszanki sałat to one są już rozdrobnione), cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę, dodać do naczynia z kapustą / sałatą, Teraz dokładamy odsączoną kukurydzę, ostudzone piersi z kurczaka. Wszystko mieszamy, zalewamy sosem, a przed podaniem na wierzch posypujemy grzankami i gotowe :)

Pomarańczowa fantazja

     Sałatki, surówki to pole do eksperymentów kulinarnych. A to w kuchni lubię najbardziej. Pomysłów mi nie brakuje dlatego często na stole goszczą nowości. Dzisiaj powstała moja "Pomarańczowa fantazja". Pomarańczowa bo rzeczywiście dominuje w niej smak pomarańczy, a do tego mam już pomysł na rozwinięcie jej podstawowej wersji na bardziej wykwintną, ale to wkrótce ;)

 



 

Składniki :

 

• kapusta pekińska (niezbyt duża)


• 2 pomarańcze


• 2 łyżki jogurtu naturalnego


• 2 łyżki majonezu


• 1 łyżeczka cukru


• 4 łyżki soku z cytryny


• świeżo zmielony pieprz (najlepiej kolorowy)


• sól

 

     Kapustę pokroić w cienkie paseczki, posolić do smaku.Pomarańcze sparzyć, wyszorować, zetrzeć skórkę (przyda się do dekoracji). Pomarańcze dokładnie obrać, pokroić w plasterki,a każdy plasterek na kolejne 6 części.

Przygotować dip w następujący sposób:

W małej miseczce wymieszać jogurt, majonez, sok z cytryny, cukier. Posolić i popieprzyć do smaku. Polać  dipem (zostawiając kilka łyżek dipu do polania na wierzchu pomarańczy) pokrojoną kapustę, wsypać pokrojone pomarańcze, polać resztą dipu i posypać na nim startą skórkę pomarańczową.

Pyszna surówka gotowa w kilka chwil. Smacznego :)

 

Sałatka z selera naciowego z wędzonym kurczakiem

     Bardzo lubię wszelkiego rodzaju sałatki. Korzystam z tych tradycyjnych jak i z nowości  wymyślonych przez innych, ale również  uwielbiam wymyślać je sama. W sałatkach fajne jest to, że są takie uniwersalne bo można jeść je same, ale też jako dodatek do dań.

     Ostatnio pokusiłam się na lekką sałatkę z selera naciowego. Seler naciowy fascynował mnie już od jakiegoś czasu, wiele o nim słyszałam, ale nie miałam okazji go nigdzie spróbować. Więc jedynym wyjściem było w końcu zrobić z nim coś na swój sposób. Będąc w sklepie chwyciłam do koszyka seler, świeży ogórek, por. I tak powstała moja pierwsza sałatka z selera naciowego. Jest lekka, a zarazem przepyszna. Tego dnia sprawdziła się najpierw do dania głównego, a resztę dojadaliśmy na kolację. Warto więc próbować nowych rzeczy, zwłaszcza tych, które nas w jakimś stopniu fascynują.

 

 



 

 

Składniki :