Szaszłyki drobiowo-warzywne na grilla

Ruszył w pełni sezon grillowy. Pogoda dopisuje więc na co czekać, wszystkie grille na pokład :)

 

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka

Szybka sałatka do grilla i nie tylko

Szybka, prosta sałatka - nadająca się zarówno do grilla oraz  jako uzupełnienie np. obiadu. Pyszne chrupiące składniki polane kremowym sosem winegret. Polecam:)

Składniki:

• główka sałaty lodowej

Szybka sałatka do obiadu

Bardzo szybka sałatka idealna jako uzupełnienie obiadu. Doskonała do mięs i ryb.

Składniki:

• sałata lodowa

Kotlety mielone z bułką w mleku

Kiedy spróbujesz takich miękkich i soczystych kotletów, to już nigdy nie zrobisz ich starą metodą. Polecam :)

Składniki:

• 800 g mięsa mielonego np. z łopatki

Karkówka smażona (bejcowana)

 

Składniki:

• ok. 1 kg karkówki bez kości

Sakiewki schabowe z porem i mini mozzarellą

Składniki:

• 4 kotlety schabowe

Wyśmienite rolady wołowe

Składniki:

• 8 plastrów wołowiny zrazowej

Żurek na klopsikach z białej kiełbasy z jajkiem

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Wobec tego mogłabym go jesć zdecydowanie częściej niż tylko jako tradycyjne danie na święta Wielkanocne. Ale jest coś co świadczy o wyjątkowości tej pysznej zupy. Jest to sposób wykonania i podania. I taki sposób przedstawię Wam dzisiaj. Zamiast tradycyjnej sparzonej, tradycyjnie pokrojonej kiełbasy, ja proponuję surową wycisnąć z osłonki i ulepić z niej klopsiki. Zupa nabiera cudownego smaku i aromatu pochodzącego z kiełbasianego mięsa. Kolejnym elementem jest podanie żurku z jajkiem na twardo, ponieważ u nas zwykle jadamy podany z ziemniakami. 

Składniki:

• ok. 300 g białej kiełbasy surowej

Pierś z kurczaka w pomidorach z mozzarellą

Pyszne , aromatyczne danie - na każdą okazję, na obiad, na ciepłą kolację. 

 

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka

Kurczak w ziemniakach

Składniki:

• ok. 500 g ziemniaków

Gołąbki z piekarnika

 

 

Zapewne wielu z Was lubi tradycyjne domowe gołąbki

Francuskie kieszonki z kurczakiem i warzywami

Zapewne zostaje Wam nieraz mięso z ugotowanego w rosole kurczaka i nie bardzo wiecie co z nim zrobić aby nadać mu niebanalnej formy. Podpowiadam francuskie kieszonki. Pyszne z charakterem i zdecydowanie niebanalne :) 

Składniki:

• dwa ugotowane uda od kurczaka lub podwójna pierś

Pierś z kaczki w sosie miodowo-korzennym

Pyszna, aromatyczna i wykwintna wersja piersi z kaczki. Pachnący zestaw przypraw napawa świątecznym klimatem. I pomimo, że taką wersję piersi możemy robić na każdy dzień to zdecydowanie pasuje również na świąteczny stół. Zróbcie sami i przekonajcie się. Polecam :)

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kaczki

Golonka na piwie

Golonka to jedna z ulubionych potraw mięsnych męskiej części rodziny, choć nie ukrywam, że sama również nią nie pogardzę. Pyszna, miękka i wyrazista w smaku dzięki marynacie. Idealna na obiad :)

Składniki:

• 2 średniej wielkości golonki (tylne)

Karkówka w powidłach

Pyszne i właściwie łatwe danie mięsne, które sprawdzi się na wiele okazji. Przepis dostałam od znajomej (Sylwia M. - pozdrawiam :) . Najpierw miałam okazję jeść ową karkówkę właśnie w jej wykonaniu. Była mega pyszna, więc grzechem by było aby jej przepisu nie powielić i nie podzielić się nim z innymi. Tak więc to czynię. Zapewniam, że mięso migiem znika z talerzy i życzę smacznego :)

Składniki:

• ok. 1 kg karkówki bez kości

Karkówka pieczona z pieczarkami

Łatwy przepis na smaczny obiad. Obsmażone plastry karkówki zalane sosem i dopieczone z dodatkami w piekarniku. To jeden z tych obiadów, które właściwie same się robią :)

Składniki:

• 1 kg karkówki bez kości

Pierś z kaczki w marynacie z cytryną i rozmarynem

 

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kaczki

Dorsz w sosie słodko-kwaśnym

Pyszny dorsz w sosie słodko-kwaśnym. Idealny na ciepło jak i na zimno. Polecam :)

 

[caption id="" align="aligncenter" width="194"] Dorsz w sosie słodko-kwaśnym[/caption]

Składniki:

• 300 g filetów z dorsza bez skóry (2 mniejsze)

Mięso gulaszowe duszone w pomidorach

Dzisiaj propozycja na całkiem fajny obiad - czyli wyrazisty smak mięsa uzyskany dzięki dodatkowi pomidorów. Tak przygotowane mięso idealnie pasuje do wielu różnych dodatków, takich jak: ziemniaczki, makarony, ryż, kopytka, pyzy ziemniaczane i co kto lubi.  Proste, a za razem niebanalne danie dla każdego. 

Składniki:

• 500 g mięsa gulaszowego (ja użyłam wieprzowego z łopatki)

Roladki drobiowe z boczkiem i selerem naciowym

Z wierzchu chrupiące, w środku soczyste i bardzo aromatyczne za sprawą jednego składnika - selera naciowego. Całość idealnie się komponuje w swoich smakach i aromatach. Roladki swoim wyglądem przypominają popularne "de volaille". Polecam :)

[caption id="" align="aligncenter" width="368"] Roladki drobiowe[/caption]

Składniki na 8 roladek:

• 4 pojedyńcze filety z piersi kurczaka


• 50 g boczku wędzonego (chudego)