Sałatka z selera naciowego z wędzonym kurczakiem

     Bardzo lubię wszelkiego rodzaju sałatki. Korzystam z tych tradycyjnych jak i z nowości  wymyślonych przez innych, ale również  uwielbiam wymyślać je sama. W sałatkach fajne jest to, że są takie uniwersalne bo można jeść je same, ale też jako dodatek do dań.

     Ostatnio pokusiłam się na lekką sałatkę z selera naciowego. Seler naciowy fascynował mnie już od jakiegoś czasu, wiele o nim słyszałam, ale nie miałam okazji go nigdzie spróbować. Więc jedynym wyjściem było w końcu zrobić z nim coś na swój sposób. Będąc w sklepie chwyciłam do koszyka seler, świeży ogórek, por. I tak powstała moja pierwsza sałatka z selera naciowego. Jest lekka, a zarazem przepyszna. Tego dnia sprawdziła się najpierw do dania głównego, a resztę dojadaliśmy na kolację. Warto więc próbować nowych rzeczy, zwłaszcza tych, które nas w jakimś stopniu fascynują.

 

 



 

 

Składniki :

• seler naciowy


• pół długiego świeżego zielonego ogórka


• kawałek pora (dla zaostrzenia smaku)


• 20 dag wędzonej piersi kurczaka


• 3 łyżki jogurtu greckiego


• 2 łyżki majonezu


• sól, pieprz do smaku

     Seler, ogórek, por umyłam. Selera pokroiłam w cienkie krążki, ogórka starłam na tarce w cieniutkie plasterki (jak na mizerię), kawałek pora pokroiłam w cienkie plasterki. Wszystko wsypałam do szklanej miski. Pierś wędzoną pokroiłam w plasterki, a następnie w paski i dodałam do pokrojonych warzyw. Majonez z jogurtem wymieszałam na gładki sos, dolałam do miski z przygotowaną resztą składników. Wszystko delikatnie lecz dokładnie wymieszałam, posoliłam i popieprzyłam do smaku.

     Dosłownie rewelacja "smakowo-wzrokowa", do której pewnie często będę wracać i jak znam siebie to nie jest jedyne oblicze selera naciowego w moim wydaniu.  Sałatka z selera zapewne będzie przeze mnie jeszcze modyfikowana, w grę wejdzie próba łączenia innych smaków z selerem naciowym, który nie ukrywam bardzo przypadł mi do gustu. Tak więc smacznie polecam do wypróbowania i podzielenia się swoją opinią  :)