Owocowo nadziane naleśniki

     Naleśniki to bardzo szeroki temat. Przygotowujemy je na słodko, słono, ostro, z różnego rodzaju farszami, smarowaniami, wkładami, ........ . Sposobów jest naprawdę wieeeele.

W tym wpisie podam wersję na naleśniki na słodko z twarożkiem, owocami i bitą śmietaną. Tym razem wykorzystałam pomarańcze, wcześniej banany, owoce sezonowe tj. truskawki, maliny, borówki, a nawet startą czekoladę czy nawet kandyzowaną skórkę pomarańczową. W sumie wykorzystać można wszystko co się lubi, ma pod ręką i wymyśli, a nasza fantazja jest od tego ;)

 



 

Składniki na naleśniki :

• 3 jajka


• 2,5 szklanki mleka


• 2 szklanki mąki pszennej


• 3 łyżki mąki ziemniaczanej


• szczypta soli


• 2 łyżeczki cukru waniliowego


• tłuszcz do smażenia

 

Składniki na nadzienie :

• 250 g twarogu


• 4 płaskie łyżki cukru pudru


• 3 łyżki gęstej śmietany 12%


• 12-15 kropli aromatu/olejku cytrynowego lub pomarańczowego


• świeże owoce (na zdjęciu obrane ze skórki i  pokrojone w kostkę pomarańcze)

 

Naleśniki : jajka ubić z cukrem waniliowym i szczyptą soli, dodawać po trochu mleka i mąki na przemian. Odstawić ciasto na chwilę do lodówki, aby mąka napęczniała. Po ok. pół godzinie smażyć naleśniki na nagrzanej patelni na złoty kolor (z podanych składników wychodzi 10 naleśników)

Nadzienie : twaróg rozgnieść mocno widelcem, dodać śmietanę, cukier puder i aromat. Wymieszać.

Bita śmietana : kubeczek śmietanki 30%

Na każdym naleśniku rozsmarować warstwę twarożku, posypać pokrojone owoce, zwijać w rulony (lub składać w dowolny sposób). Podawać ze świeżo ubitą śmietaną.

  Mmmmmm,  naprawdę pyszne, polecam i życzę smacznego :)