Ciasto śmietankowo-twarożkowe na spodzie z sucharków i nutelli

Banalnie proste ciasto, a efekt końcowy wręcz wykwintny. Idealne połączenie smaków słodkiego czekoladowego spodu z delikatnie słodką masą śmietankowo-twarożkową uzupełnione a właściwie wykończone ulubionymi owocami. Samo wykończenie można zmieniać wykorzystując np. świeże owoce sezonowe, same lub zalane galaretkami ewentualnie tak jak ja to zrobiłam użyć owoców w żelu czy też frużeliny. Gorąco polecam bo ten przepyszny deser zniewoli chyba każdego :)

 

Składniki na tortownicę o śr. 26 cm:

• SPÓD:


• 240 g sucharków pszennych


• 400 g Nutelli (ja użyłam - kremu czekoladowego z Biedronki)

Wafelkowy deser z bitą śmietaną i kaki

Ten deser powstał na zasadzie przeglądu tego co jest pod ręką. Trochę składników standardowych ale i znalazł się zdrowy słodki owoc egzotyczny. Efekt przyznam szczerze - super :)

Owoc kaki sam w sobie jest bardzo słodziutki więc nie ma potrzeby słodzenia bitej śmietany, ale jeśli ktoś miałby ochotę na więcej słodyczy to dodatek odrobiny cukru pudru do śmietanki nie zaszkodzi ;)

 

 

Składniki na 2-3 porcje:

Bursztynowa beza

Inspiracją tego pomysłu była kupiona w okolicznej cukierni "bursztynowa beza". Rewelacyjny smak zasłużył na jego odtworzenie w zaciszu mojej kuchni. To smak, do którego chętnie się wraca, a przy tym ciasto jest całkiem szykowne na gościnnym stole :)

Ciasto składa się z kilku warstw:

 

1. spodu bezowego


2. masy kajmakowej (1 puszka) i posiekanych orzechów włoskich (100 g)


3. kremu z bitej bardzo zimnej śmietany 30% (300 ml) i serka mascarpone (250 g)


4. na wierzchu kolejna beza

Bursztynowa Beza

Inspiracją tego pomysłu była kupiona w okolicznej cukierni "bursztynowa beza". Rewelacyjny smak zasłużył na jego odtworzenie w zaciszu mojej kuchni. To smak, do którego chętnie się wraca, a przy tym ciasto jest całkiem szykowne na gościnnym stole :)

Nasze ciasto składa się z:

Tort z kremem, bitą śmietaną i białą czekoladą

Dzisiaj przygotowałam tort, który pojechał w gościnę na urodziny mojej teściowej.

Tort na biszkopcie, przekładany masą budyniową z dodatkiem bitej śmietany i rozpuszczonej białej czekolady, udekorowany różowymi bezami. Mam nadzieję, że będzie smakował mojej jubilatce ;)

 

Składniki na biszkopt (tortownica o śr. 21 cm):

Owocowo nadziane naleśniki

     Naleśniki to bardzo szeroki temat. Przygotowujemy je na słodko, słono, ostro, z różnego rodzaju farszami, smarowaniami, wkładami, ........ . Sposobów jest naprawdę wieeeele.

W tym wpisie podam wersję na naleśniki na słodko z twarożkiem, owocami i bitą śmietaną. Tym razem wykorzystałam pomarańcze, wcześniej banany, owoce sezonowe tj. truskawki, maliny, borówki, a nawet startą czekoladę czy nawet kandyzowaną skórkę pomarańczową. W sumie wykorzystać można wszystko co się lubi, ma pod ręką i wymyśli, a nasza fantazja jest od tego ;)

 



 

Składniki na naleśniki :

• 3 jajka


• 2,5 szklanki mleka


• 2 szklanki mąki pszennej


• 3 łyżki mąki ziemniaczanej


• szczypta soli


• 2 łyżeczki cukru waniliowego


• tłuszcz do smażenia

 

Składniki na nadzienie :

• 250 g twarogu


• 4 płaskie łyżki cukru pudru


• 3 łyżki gęstej śmietany 12%


• 12-15 kropli aromatu/olejku cytrynowego lub pomarańczowego


• świeże owoce (na zdjęciu obrane ze skórki i  pokrojone w kostkę pomarańcze)

 

Naleśniki : jajka ubić z cukrem waniliowym i szczyptą soli, dodawać po trochu mleka i mąki na przemian. Odstawić ciasto na chwilę do lodówki, aby mąka napęczniała. Po ok. pół godzinie smażyć naleśniki na nagrzanej patelni na złoty kolor (z podanych składników wychodzi 10 naleśników)

Nadzienie : twaróg rozgnieść mocno widelcem, dodać śmietanę, cukier puder i aromat. Wymieszać.

Bita śmietana : kubeczek śmietanki 30%

Na każdym naleśniku rozsmarować warstwę twarożku, posypać pokrojone owoce, zwijać w rulony (lub składać w dowolny sposób). Podawać ze świeżo ubitą śmietaną.

  Mmmmmm,  naprawdę pyszne, polecam i życzę smacznego :)

3 Bit - wyśmienite ciasto bez pieczenia

     Kolejny pomysł na ciasto bez pieczenia to właśnie "3 Bit".  Idealne połączenie słodyczy masy kajmakowej z delikatnością bitej śmietany i kremu budyniowego. Po prostu pychotka do kawy i herbaty. Polecam i życzę smacznego :)



Składniki (na blachę o wym. 24x29) :