Drobiowe flaczki w rosole

Nazwa tej smacznej zupy często źle się kojarzy przez co niektórzy mają do niej uprzedzenia - całkiem niesłusznie.

Jak dla mnie - nazwa to nazwa, ale najważniejszy jest jednak smak.

 

 

Składniki:

Barszcz czerwony na domowym zakwasie

Taki barszcz to intensywność smaku buraków i apetyczny aromat domowej zupy. Możemy go przygotować na bazie rosołu lub wywaru warzywnego. Dowolność wyboru bazy zależy od nas samych i okazji na jaką go przygotowujemy.

U mnie na wigilię na wywarze warzywnym, a na co dzień na wywarze mięsnym - przeważnie tak to wygląda, choć wcale nie jest to sztywna reguła ;)

 

Składniki :