Gofry - przepis podstawowy

Gofry to takie szybkie co nieco idealne na deser, podwieczorek. W tym wpisie przepis podstawowy, który był załączony do nowo nabytej gofrownicy. Co do gofrownicy to mam mieszane uczucia czy jest lepsza od tej starej wysłużonej. No ale nie o gofrownicy wpis ;)

Składniki na 10 szt.:

• 80 g masła


• 60 g cukru


• 1 opakowanie cukru waniliowego


• 3 jajka


• 350 ml mleka


• 300 g mąki pszennej (dałam tortową)


• 1 łyżeczka proszku do pieczenia


• 1 łyżka rumu (opcjonalnie)

 

Miękkie masło utrzeć z cukrami dodając kolejno po jednym jajku. Stopniowo dodawać na zmianę mąkę z mlekiem i proszek do pieczenia, na końcu rum. Ciasto powinno być dość gęste, ale na tyle płynne, aby dało się przelać na gofrownicę. Piec w dobrze nagrzanej gofrownicy, upieczone przekładać na metalową kratkę żeby delikatnie odparowały. Gotowe gofry podawać na ulubiony sposób np. posypane cukrem pudrem, z dżemem, konfiturą, bitą śmietaną, owocami, nutellą, ... Smacznego :)