Paszteciki z mięsem

Były paszteciki z kapustą i pieczarkami to tym razem coś dla fanów nadzienia mięsnego. Pyszne paszteciki z nadzieniem mięsnym - idealne na świąteczny stół i na wiele innych okazji. Zaskocz wszystkich tymi małymi pysznościami w towarzystwie barszczu czerwonego :)

[caption id="" align="aligncenter" width="442"] Paszteciki z mięsem[/caption]

 

Składniki na farsz:

• ok. 1300 g mięsa wieprzowego (boczek bez skóry + np. łopatka)


• 2 marchewki


• 1 pietruszka korzeń


• listek laurowy


• 4 ziarenka ziela angielskiego


• sól


• pieprz mielony


• papryka słodka mielona

Dodatkowo:

• Ciasto drożdżowe na paszteciki wg tego przepisu KLIKNIJ

Mięsu umyć, pokroić w dużą kostkę, włożyć do garnka z gorącą wodą, dodać obrane marchewkę i pietruszkę, sól, listek laurowy, ziele angielskie. Mięso ugotować do miękkości, ostudzić, zmielić razem z marchewką i pietruszką. Zmieloną masę doprawić do smaku pierzem, słodką papryką i ewentualnie solą. 

Z ciasta wałkować placki, nakładać farsz, zwijać w rulonik i pokroić w paszteciki. Wierzch pasztecików posmarować żółtkiem rozmąconym z łyżką mleka. Piec 25-30 minut, wstawiając do nagrzanego do 180*C piekarnika. Smacznego :)