Placki warzywne z pieczarkami

Syte, chrupiące, pyszne - takie właśnie są te placki. Idealnej chrupkości nadają im ziemniaki starte na dużych oczkach tarki i dobrze odsączone od soku. Polecam :)

 

[caption id="" align="aligncenter" width="363"] Placki warzywne z pieczarkami[/caption]

Składniki:

• 500 g obranych ziemniaków


• 4 łyżki startej na dużych oczkach marchewki

Kapuśniak na wędzonce z pieczarkami

Dzisiaj pyszny rozgrzewający kapuśniak. Zupa w sam raz na chłodne dni, które z dnia na dzień stają się zimniejsze, żeby nie powiedzieć mroźne.

 

[caption id="" align="aligncenter" width="363"] Kapuśniak[/caption]

Składniki:

• 3 kawałki wędzonych kości od schabu


• listek laurowy


• 3 ziarenka ziela angielskiego


• 4 ziemniaki

Łopatka pieczona z pieczarkami i cebulką

Nie masz czasu na stanie przy garnkach? - wstaw składniki do piekarnika i wyjmij gotowy obiad. Pyszne aromatyczne danie uduszone we własnym sosie podczas pieczenia. Wszystkie składniki nadają fantastycznego smaku i pięknego zapachu a mięso jest miękkie i soczyste. Polecam :) 

 

[caption id="" align="aligncenter" width="442"] Łopatka pieczona z pieczarkami i cebulką[/caption]

Składniki: 

• 600 g łopatki wieprzowej


• 300 g drobnych pieczarek

Kotlety z piersi marynowanych w mleku

Tajemnica tych kotletów tkwi w marynacie zrobionej z mleka. Kwas mlekowy doskonale skrusza mięso, zachowuje jego soczystość a dodatek przypraw nadaje smaku. Kotleciki są tak smaczne, miękkie i kruche, że rozpływają się w ustach - polecam :) 

[caption id="" align="aligncenter" width="442"] Piersi marynowane w mleku[/caption]

 

Składniki:

• filet z piersi kurczaka

 

Marynata:

• pół szklanki mleka (orientacyjnie)


• ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

Śmietanowiec z kakaowymi kulkami

Śmietanowiec to ciasto lekko podchodzące smakiem pod sernik choć nie ma w nim ani grama twarogu. Lekkie puszyste z idealnie wypieczonymi kakaowymi kuleczkami w środku. Proste w wykonaniu i godne polecenia do codziennej kawki lub herbatki.

[caption id="" align="aligncenter" width="442"] Śmietanowiec z kakaowymi kuleczkami[/caption]

 

Składniki na formę o wymiarach 21 x 26 cm (wym. dna blaszki):

Ciasto na kulki kakaowe:

• 100 g mąki pszennej


• 50 g cukru

Mielone ze słonecznikiem i pomidorkami

Kolejny ciekawy pomysł na odmianę tradycyjnych kotletów mielonych. Taka wersja za sprawą nietypowych dodatków mile zaskoczy wszystkich domowników i gości. Spróbujcie sami :)

 

[caption id="" align="aligncenter" width="442"] Mielone ze słonecznikiem i pomidorkami koktajlowymi[/caption]

Składniki:

• 0,5 kg mielonej łopatki lub innego mięsa wieprzowego


• 3/4 szklanki łuskanych nasion słonecznika


• 1 mała cebula


• jajko


• ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

Zupa fasolowa z papryką

Smaczna zupa, której charakteru i aromatu nadają przesmażone warzywa - szczególnym dodatkiem jest w niej papryka, która w zdecydowany sposób wpływa na smak i aromat tej wersji zupy fasolowej. Mimo tego, że za tradycyjną zupą fasolową nie przepadam to jednak wersja z papryką zdecydowanie jest smaczniejsza. Polecam :) 

 

Składniki:

Szarlotka sypana - dziecinnie łatwa

Banalnie prosta szarlotka, którą robi moja 5-cioletnia córcia z niewielką moją pomocą. Radość jaką jej to sprawia bezcenna, a szarlotka wyśmienita :)

Ciepła szarlotka podana z gałką lodów waniliowych nie pozostawia nic więcej do życzenia - niebo dla podniebienia ;)

 

Składniki (na blaszkę 21 x 25 cm):

Warzywne leczo z kurczakiem

Pyszne rozgrzewające jesienne danie. Delikatnie chrupiące warzywa z soczystym kurczakiem - wszystko to w aromatycznym sosie własnym. 

 

Składniki:

• 2 marchewki pokrojone w słupki


• 2 cebule pokrojone w półplasterki


• 3 papryki (różne kolory) pokrojone w paseczki

Naleśniki w karmelu - bursztynowe i chrupiące

Tradycyjne naleśniki zrobione w tej wersji nabierają nowej odsłony. Mają piękny bursztynowy kolor, karmelowy posmak i swoistą chrupkość zastygniętego karmelu. Po prostu rozkosz dla podniebienia :) 

 

Składniki:

Ryż z warzywami z patelni

Ryż z warzywami świetnie sprawdzi się jako danie samodzielne jak i jako dodatek do mięsa, ryb i nie tylko :)  Danie, szybkie proste i smaczne.

 

 

Składniki:

Ananasek z kremem

 

 

Składniki:

Na spód:

• 300 g herbatników petit beurre


• 150 g masła

Kurczak w glazurowanej marchewce z kardamonem

Choć bardzo lubię gotowane mięso z rosołu to jednak od czasu do czasu zmieniam jego formę dzięki temu powstaje ulubiony rosół i kurczak nie tylko ugotowany ;)

 

Składniki: