Chrupiące skrzydełka a'la KFC

Skrzydełka w panierce a'la KFC to próba odtworzenia oryginału, i nie powiem bo wyszły super i bardzo nam zasmakowały. Pewnie wrócimy do nich nie raz. Ja dostałam skrzydełka z częścią mięsa od piersi. Mega duże i mięsiste.

 

 

Składniki:

Nominacja do Liebster Blog Awards

Ostatnio bardzo mile zaskoczyła mnie Sophia - TUTAJ   jej blog - nominując mnie do Liebster Blog Awards. Bardzo dziękuję za tą nominację, jestem nią zaskoczona ponieważ wpisy na moim blogu mają zaledwie 40-dniowy staż, a jednak  zostały zauważone.

Na początku myślałam, że to taki dzienniczek "złote myśli", ale nawet jeśli nim jest to dostrzegam jego pozytywną stronę - promuje początkujących blogerów i blogi z małą ilością odwiedzin.

Krótka informacja o tej zabawie :

„Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za „dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz je o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował”

Poniżej pytania Sophii i moje na nie odpowiedzi

1. Ulubiony kosmetyk? - Kremy Loreal Nutri Gold

2. Warzywa czy owoce? - trudny wybór, zależy od sytuacji

3. Biel czy czerń ? - biel

4. Ulubiona pora roku ? - lato

5. Morze czy góry ? - morze

Moje nominacje :

1. http://stylfilm.blog.pl/2014/02/04/sposoby-na-lamliwe-paznokcie/


2. http://elf-w-kuchni.blogspot.com/2014/02/sos-pieczarkowo-zioowy.html


3. http://kuchniautedi.blogspot.com/2014/02/budyn-tropikalny.html


4. http://proste-szybkie-przepisy.pl/ryba-duszona-w-warzywnym-sosie-prosty-przepis/


5. http://czekoladowyzawrotglowy.blogspot.com/2014/02/biszkopt-z-galaretka.html


6. http://bonaapetita.blogspot.com/2014/02/pasta-all-isolana.html


7. http://www.lovecozdrowe.pl/2014/01/odchudzona-panierka.html


8. http://kuchniaipodroze.blogspot.com/

 

I moje pytania:

1. Co Cię skłoniło do napisania Bloga?


2. Czy lubisz czytać książki?


3. Ulubiony deser?


4. Siłownia czy basen?


5. Ulubiony dzień tygodnia?


6. Od czego zaczynasz swój dzień?


7. Twój charakter możesz porównać do : pieprzu czy wanilii?


8. Na święta wysyłasz kartki świąteczne czy sms z życzeniami?


9. Ile czasu dziennie spędzasz na blogowaniu?


10. Ulubiony program telewizyjny?


11. Film czy muzyka?

 

Zapraszam do zabawy i pozdrawiam :)

Barszcz czerwony na domowym zakwasie

Taki barszcz to intensywność smaku buraków i apetyczny aromat domowej zupy. Możemy go przygotować na bazie rosołu lub wywaru warzywnego. Dowolność wyboru bazy zależy od nas samych i okazji na jaką go przygotowujemy.

U mnie na wigilię na wywarze warzywnym, a na co dzień na wywarze mięsnym - przeważnie tak to wygląda, choć wcale nie jest to sztywna reguła ;)

 

Składniki :

Makaron z boczkiem, twarogiem, cebulką i maggi

Długo zastanawiałam się czy ten pomysł na obiad nie jest zbyt prosty na bloga, ale doszłam do wniosku, że czemu właściwie miałabym tego nie zrobić. Przecież moim założeniem było wstawiać przepisy te bardzo tradycyjne , te nowocześniejsze, a także takie które są ich połączeniem. Dzisiejsze danie jest uproszczeniem tego, które pamiętam z dzieciństwa. Uproszczone bo w oryginale nie było makaronu lecz kluski ziemniaczane (niektórzy nazywają je "szare"). W przyszłości dodam w innym wpisie na nie przepis. Tak czy inaczej danie smaczne, proste i szybkie.

 

Składniki na 4 porcje:

Pierogi z ciasta drożdżowego z kapustą i grzybami

Dzisiaj przepis na smaczne pierogi z ciasta drożdżowego. Farsz zrobiłam z kapusty kiszonej, grzybów i cebuli. Tak naprawdę w te pierogi można włożyć wszystko co tylko przyjdzie nam do głowy.

Składniki na ciasto:

Tort z kremem, bitą śmietaną i białą czekoladą

Dzisiaj przygotowałam tort, który pojechał w gościnę na urodziny mojej teściowej.

Tort na biszkopcie, przekładany masą budyniową z dodatkiem bitej śmietany i rozpuszczonej białej czekolady, udekorowany różowymi bezami. Mam nadzieję, że będzie smakował mojej jubilatce ;)

 

Składniki na biszkopt (tortownica o śr. 21 cm):

Żeberka w sosie z coli i suszonych śliwek

Pyszne żeberka pieczone w coli, śliwkach suszonych, cebuli i sosie własnym.

Lekko słodki smak daje inną odsłonę tradycyjnych żeberek. Inną lecz naprawdę smaczną. 

Składniki :

• 1 kg żeberek wieprzowych


• przyprawa do żeberek (ja bardzo lubię firmy Świat Przypraw ponieważ jest bez soli, to kompozycja samych przypraw)


• sól


• 200 ml coli


• 1 duża cebula


• 15 kalifornijskich śliwek suszonych 

Żeberka umyć osuszyć, doprawić solą i przyprawą do żeberek. Odstawiamy na godzinę do lodówki. Po upływie tego czasu żeberka układamy na dnie naczynia żaroodpornego, zalewamy colą, dodajemy śliwki i posypujemy cebulą pokrojoną w półplasterki. Naczynie przykrywamy, włączamy piekarnik na 180*C i wszystko pieczemy ok. 90 minut.

Kiedy żeberka są wystarczająco miękkie do blendera odlewamy sos, który się wytworzył oraz upieczoną cebulę i miękkie śliwki. Żeberka wstawiamy ponownie do gorącego piekarnika na 10-15 minut, tym razem bez przykrycia żeby się zarumieniły. Sos z cebulą i śliwkami miksujemy w blenderze, a następnie przelewamy do małego garnka, aby go ponownie podgrzać. Sosu nie ma potrzeby zagęszczać gdyż zmiksowana cebula i śliwki nadają mu wystarczającej gęstości. Jeśli sos byłby zbyt gęsty można dolać odrobinę gorącej wody. Jeśli jest taka potrzeba można go doprawić solą i pieprzem według własnego gustu. Zarumienione żeberka polać sosem i podawać na ulubiony sposób.

U mnie żeberka podałam z miksem sałat z sosem śmietanowo-majonezowym i z ziemniakami posypanymi posiekanym świeżym koperkiem.