Rolada serowa z farszem z mięsa mielonego i warzyw

Rewelacyjna rolada serowa z farszem. W tym wpisie farsz z mięsa mielonego z dodatkiem marchewki i groszku, ale tak naprawdę możemy w nią zawinąć wiele innych kombinacji farszu, które postaram się wstawiać w kolejnych wpisach. Taką roladę śmiało możemy podać na ciepło jak i na zimno. Idealnie sprawdzi się na każdej imprezie, na świątecznym stole i na co dzień. Polecam :)

Składniki :

• 5 jajek


• 200 g majonezu


• 300 g sera żółtego startego na dużych oczkach


• sól, pieprz do smaku

Jajka roztrzepać z majonezem na gładką masę, dodać starty ser i wymieszać. Doprawić solą (ostrożnie) i pieprzem do smaku.

Piekarnik nagrzać do 160*C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać na nią masę, wyrównać łyżką, wstawić do gorącego piekarnika i piec 20 minut na rumiany kolor. Upieczony placek wyjąć, odkleić papier i chwilkę przestudzić. W tym czasie przygotować farsz.

Farsz :

• 500 g mięsa mielonego (wieprzowego)


• 1 czerstwa bułka (namoczona i odciśnięta)


• 2 jajka


• sól i pieprz do smaku


• dodatkowo - 1 marchewka i 3/4 szklanki mrożonego zielonego groszku 

Marchewkę pokroić w kostkę i razem z groszkiem ugotować w małej ilości wody (max. 5 minut), ostudzić.

Mięso, odciśniętą posiekaną lub zmieloną bułkę, jajka, sól, pieprz wyrobić na gładką masę (jak na kotlety mielone).

Placek serowy ułożyć do góry spodem, rozłożyć na nim (zostawiając margines 2 cm od brzegów) farsz mięsny, i ostudzone warzywa. Zwinąć w roladę. Zawinąć w papier do pieczenia i wstawić ponownie do gorącego (160*C) piekarnika i piec 40 minut.

Po tym czasie rolada gotowa do spożycia. Idealnie smakuje na ciepło jak i na zimno - smacznego :)