Kurczak w przyprawie do piernika

 Tym razem nieco inny aczkolwiek ciekawy smak kurczaka :)

 

Składniki :

 

• 4 ćwiartki kurczaka


• 3 łyżki oliwy do marynaty + trochę do smażenia


• 3 łyżki soku z cytryny


• sól lub inna przyprawa typu np. vegeta


• 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku


• 1/2 szklanki wody


• 1 cebula


• 1 łyżeczka przyprawy do piernika

 

Ćwiartki przekroić na pół, umyć, osuszyć, ułożyć w naczyniu, zalać 3 łyżkami oliwy, sokiem z cytryny, posolić, dodać czosnek, dokładnie wymieszać obtaczając mięso w marynacie ze wszystkich stron i odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie mięso obsmażyć na niewielkiej ilości rozgrzanej oliwy, tak żeby delikatnie się zrumieniło. Usmażone przełożyć do płaskiego garnka. Cebulę obrać pokroić w półplasterki i podsmażyć na oliwie od smażenia kurczaka (na małej ilości tej oliwy), pod koniec smażenia, posypać przyprawą do piernika. Przełożyć do garnka z mięsem. Całość podlać 1/2 szklanki wody i dusić ok. 30 minut do momentu aż mięso zmięknie, pod przykryciem na wolnym ogniu.

Tak przygotowanego kurczaka możemy podać z ryżem i gotowanymi na parze warzywami. Smacznego :)