Spaghetti z kurczakiem w pomidorach

Bardzo szybkie danie na obiad lub kolację. Smak, który trafi w każde podniebienie. Nic tylko ugotować i rozkoszować się przyjemnością jedzenia. Polecam :)

 

 

 Składniki na 4-5 porcji :

• 400 g makaronu spaghetti (ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu)


• pół kurczaka z rożna (lub pieczonego lub 400 g piersi pokrojonych w kostkę,  przyprawionych i obsmażonych)


• 2 łyżki oliwy z oliwek


• 1 cebula pokrojona w kostkę


• 2-3 ząbki czosnku (drobniutko posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
  


• 1 puszka pomidorów w całości bez skóry


• 1/2 szklanki gorącej wody


• 1 kostka rosołu warzywnego


• pieprz do smaku


• 2 szczypty suszonej bazylii


• 2 szczypty suszonego oregano


• papryka mielona ostra do smaku


• posiekana natka pietruszki do posypania

 

Mięso z kurczaka (ja miałam z rożna) obrać od kości, pokroić w większą kostkę.

Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić na niej pokrojoną w kostkę cebulę, pod koniec smażenia dodać przeciśnięty czosnek i przesmażyć go razem z cebulą ok 1-2 minuty. W gorącej wodzie rozpuścić kostkę rosołu warzywnego, dolać do zeszklonej cebuli i dusić 3 minuty. Teraz wlać pomidory z puszki i delikatnie łyżką je posiekać na mniejsze kawałki. Całość dusić jeszcze kolejne 5 minut doprawiając w tym czasie do smaku wymienionymi przyprawami. Na koniec dodać przygotowane mięso, delikatnie rozgrzać je chwilkę w sosie na wolnym ogniu. Sos gotowy, wystarczy dolać go do ugotowanego, odcedzonego  makaronu, wymieszać, nakładać porcje na talerze i posypać obficie posiekaną natkę pietruszki. Bardzo smaczne, proste danie - życzę smacznego :)