Grillowany filet z piersi kurczaka

 

 

Składniki :

• duży podwójny filet z piersi kurczaka


• 1 kostka rosołowa


• 2 łyżki oliwy


• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego


• pół łyżeczki granulowanego czosnku 

 

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Każdą połówkę fileta przekroić na płasko na 2 części, tak żebyśmy w sumie z podwójnego fileta otrzymali 4 cienkie porcje (nie rozbijać tłuczkiem). Przygotować marynatę: w misce rozmieszać oliwę z kostką rosołową (ja podgrzewam to 30 sekund w mikrofali żeby ładnie rozpuściła się kostka), dodać pieprz cytrynowy i czosnek, dokładnie wymieszać. Do marynaty włożyć przygotowane filety, każdy musi być dokładnie nią obtoczony, odstawić do lodówki na minimum 30 minut. Nagrzać grill (elektryczny o tej porze roku). Na gorący grill układać przygotowane filety i smażyć kilka minut (w zależności od grubości), odwrócić na drugą stronę i grillować do delikatnego zarumienienia. Filety nie powinny być wysuszone tylko soczyste w środku, a na wierzchu przyrumienione.

Smacznego :)

Zapewne tak samo przygotujemy filety na patelni grillowej, ja takiej nie posiadam więc używam grilla elektrycznego ;)