Placuszki na jogurcie z gruszką

Pyszne placuszki, które lubią chyba wszyscy. Ich skład i smak uświetnia dodatek owoców, tym razem dla odmiany zamiast jabłka znalazła się gruszka. Efekt końcowy - po prostu pyszny.

 

 

Składniki na 10-12 placuszków:

• 2 jajka


• 2 łyżki cukru z wanilią (lub cukier + łyżeczka cukru wanilinowego)


• szczypta soli


• 200 g jogurtu naturalnego


• 5 czubatych łyżek mąki


• pół łyżeczki sody oczyszczonej


• 1-2 gruszki (obrane lub nie, jak kto woli)


• olej do smażenia

 

Jajka ubić z solą i cukrem, dodać jogurt i cały czas ubijając dodawać mąkę i sodę.

Gruszki umyć i pokroić w kostkę (usuwając gniazda nasienne)  dodać je do ciasta i wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, na ciepły nakładać dużą łyżką porcje ciasta, smażyć po kilka minut z każdej strony na średnim ogniu. Placuszki smażą się szybko więc trzeba ich pilnować żeby nie spaliły się zbytnio. Usmażone przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym żeby osuszyły się z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem i podać z kleksem gęstej lub bitej  śmietany. Mniam pyszne. Smacznego :)