Składniki na małą tortownicę o śr. 21 cm:
- 0,5 kg zmielonego twarogu
- 0,5 kostki miękkiego masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 5 jaj
- 1 budyń śmietankowy
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 50 g płatków migdałowych
- olejek migdałowy - kilka kropli do smaku
Miękkie wcześniej wyjęte z lodówki masło utrzeć na puszystą masę, dodać cukier puder i waniliowy, dalej miksując dodać zmielony twaróg. Żółtka oddzielić od białek i po jednym dodawać do masy serowej, w następnej kolejności dodać proszek budyniowy i kilka kropli olejku migdałowego. Wszystko dokładnie zmiksować. Z białek ubić pianę, którą stopniowo dodawać do masy serowej mieszając delikatnie łopatką silikonową lub drewnianą łyżką. Na koniec wsypać 2/3 płatków migdałowych, delikatnie wymieszać. Gotową masę serową przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch ciasta posypać resztą migdałowych płatków. Sernik wstawić do piekarnika i piec 60 minut w 150 * C. Po upieczeniu ciasto zostawić w piekarniku na 15 minut i dopiero po tym czasie wyjąć.
Wierzch sernika można polać polewą czekoladową w delikatne zygzaki.
Polewa :
W małym garnku rozpuścić łyżkę masła, dodać 2 łyżki mleka, 4 łyżki cukru pudru. Zagotować i wyłączyć. Do gorącego dodać 2 łyżki kakao, wymieszać i od razu polać ciasto.
Wszystkie ciasta mojej ulubionej blogerki są bardzo smaczne (wszystkie próbowałam). Chciałabym mieć takie zdolności jak ona. Gratuluję i czekam na więcej
OdpowiedzUsuńNa zdrowie :) polecam się na przyszłość :)
OdpowiedzUsuńCzy mozna dodac ser gotowy z pudełka?Ile mam go dodac?bo są w pudelkach po 1kg.
OdpowiedzUsuń