Ciepłe lody - z myślą nie tylko o dzieciach

Często mamy ochotę na lody, ale nie zawsze możemy pozwolić sobie, a zwłaszcza naszym milusińskim na zjedzenie tych zimnych smakołyków. Na takie okoliczności też jest rada - ciepłe lody, które doskonale znamy z naszego dzieciństwa, świetnie sprawdzą się w tej roli.

 

 

Składniki na ok. 6 szt:

• 2 białka (ze sparzonych jajek)


• szczypta soli
  


• 8 dużych łyżek wody


• 5 czubatych łyżek cukru


• 4 łyżeczki soku z cytryny

 

W małym garnku zagotować wodę z cukrem i sokiem z cytryny. Gotować ok 10 minut, aż zrobi się gęsty syrop. Białka z solą ubić na sztywną pianę, do ubitej piany powoli dolewać gorący syrop bardzo cienkim strumieniem, cały czas miksując. Masa na ciepłe lody właściwie gotowa, możną ją lekko schłodzić w lodówce przed nałożeniem do wafelków.

Słodkie, ale smaczne ;)