Mrowisko idealny deser na karnawał

Mrowisko to fantastyczne połączenie faworków nie przewijanych, słodkiej polewy miodowej, ziarenek maku i świeżych rodzynek. Idealny deser na karnawał, do kawy lub herbaty.

 

Składniki na faworki:

• 2  szklanki mąki + 1 szklanka mąki do podsypywania


• 1/4 kostki Kasi


• 1,5 łyżki cukru pudru


• 3 łyżki gęstej śmietany


• 1 jajko


• 2 żółtka


• ok. 1 litr oleju do smażenia

 

Mąkę przesiać, dodać Kasię, posiekać ją z mąką nożem w celu rozdrobnienia, dodać śmietanę, cukier puder, sól, jajka i żółtka. Wszystko wymieszać, a następnie zagniatać wtłaczając do środka dużo powietrza. Gdy ciasto klei się do rąk - podsypywać mąką. Uformować jednolitą bryłkę ciasta i wstawić na 30 minut do lodówki.

Z ciasta odrywać małe porcje i rozwałkować je na posypanej mąką stolnicy. Placek musi być bardzo cienki, im cieńszy tym lepszy. Pokroić go na paski szerokości 4-5 cm, a następnie każdy pasek na romby.



 

Smażyć świeże nie wysuszone faworki na głębokim nagrzanym tłuszczu na złoty kolor z każdej strony. Wyjmować na ręczniki papierowe aby osączyć z nadmiaru tłuszczu.


Polewa do mrowiska :

• 1 kostka masła


• 50-70 g miodu


• 2 szklanki cukru


• do posypania - mak, rodzynki

Masło, miód i cukier rozpuścić, układać warstwy faworków na talerzu, polewać ciepłą polewą i posypywać makiem i rodzynkami.

Smacznego :)