Składniki na 4 porcje:
- 1 brokuł (ok 500g)
- 2 marchewki
- kawałek selera
- 5-6 ziemniaków
- 2 l rosołu lub bulionu z kostki
- śmietana
- vegeta, sól, pieprz do smaku
Marchewkę, seler i ziemniaki obieramy i kroimy w małą kostkę. Brokuły myjemy i dzielimy na różyczki. Wszystkie warzywa wkładamy do garnka, zalewamy rosołem i gotujemy, aż wszystkie będą miękkie (ok. 20 minut). Do blendera wlewamy 2 łyżki wazowe gęstej zupy i miksujemy. Zmiksowane warzywa wlewamy ponownie do garnka z pozostałą zupą. Doprawiamy do smaku i delikatnie zabielamy gęstą śmietaną zahartowaną kilkoma łyżkami gorącej zupy. Przed podaniem możemy posypać posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Smacznego :)
Twoja zupa tez kuszaca-uwielbiam takie geste!
OdpowiedzUsuńI jak tu wysiedzieć do obiadu, patrząc na talerz tej zupy?
OdpowiedzUsuńNie. W pracy nie powinno być dostępu do Internetu. :)
W pierwszej chwili nie wiedziałam co odpisać, ale cieszę się, że widok talerza z zupą tak działa ;)
OdpowiedzUsuńZupa na zdjęciu wygląda tak smakowicie, że zrobiłam ją wczoraj na obiad. Wszystkim smakowała, w garnku nic nie zostało. Dziękuję za wspaniały pomysł na obiad :)
OdpowiedzUsuńBardzo proszę i cieszę się, że smakowała wszystkim - pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszna, dziękuję za przepis! :)
OdpowiedzUsuńPyszna zupa. Na stałe dołączy do naszego obiadowego menu :-)
OdpowiedzUsuń